Pro Machine professionnelle d'enrobage au sucre destinée à la production alimentaire, dotée d'un système de régulation de la vitesse très simple d'utilisation et d'un moteur ultra-silencieux, pour un glaçage parfait des bonbons et du chocolat et un séchage ultra-rapide
✔️ Moteur de 280 W, rotation silencieuse ≤ 65 dB, vitesse réglable, cuve en acier lisse
Cette machine à enrober de sucre, vendue à l'unité, est équipée d'un tambour à engrenages spécialement conçu pour le polissage des bonbons et le glaçage des comprimés dans les petites unités de production. Les équipes de cuisine la fixent généralement à des établis robustes afin d'assurer une production quotidienne régulière.
✅ Le motoréducteur de 280 W assure un fonctionnement quotidien en continu sans surchauffe✅ Les fentes de dissipation thermique intégrées réduisent les risques liés à la sécurité pendant le fonctionnement
✅ Le tambour « Smooth stainless steel » résiste aux taches et permet des cycles de rinçage rapides
✅ La plaque chauffante rotative en arc répartit l'air chaud de manière homogène sur les articles enrobés
💡 À quoi sert un tambour d'enrobage au sucre poli à long terme ?
Ce tambour pratique assure une rotation régulière et une chaleur contrôlée pour durcir efficacement les coques de bonbons, polir les pastilles et sécher les snacks assaisonnés.
- Permet d’obtenir une finition de surface homogène grâce au réglage manuel de l’ RPM du moteur
- Utilise des ventilateurs externes en complément de la ventilation intégrée pour accélérer l’évaporation des solvants
- La conception intérieure sans soudure empêche l’accumulation de résidus entre les lots
- Son encombrement au sol réduit lui permet de s’adapter parfaitement aux établis d’atelier standard