Machine mobile de filtration d'huile de friture 550 W, 110 V, Stainless Steel . Chariot de cuisine professionnel équipé d'un séparateur d'huile de cuisson robuste d'une capacité de 55 L, destiné aux restaurants et aux supermarchés. Construction robuste.

Chariot filtrant pour huile de friture industrielle avec réservoir de 55 litres
✔️ Moteur de 550 W, câble 110 V, châssis en acier : traite rapidement de gros lots d'huile

Cette machine mobile de filtration d'huile de friture sépare les graisses de cuisson usagées des particules alimentaires afin d'assurer le bon fonctionnement de votre cuisine pendant les heures de pointe. Les chefs et les responsables de cuisine la placent à proximité des friteuses pour vidanger et nettoyer rapidement les huiles de soja, de colza ou végétales mélangées dans les restaurants à forte fréquentation. Grâce à son chariot, elle se déplace facilement dans les espaces de préparation exigus sans heurter les plans de travail.

✅ Élimine rapidement les graisses impures grâce à un débit de pompe de trente-deux litres par minute et à un tamis de précision de vingt micromètres
✅ Peut contenir jusqu'à cinquante-cinq litres dans un récipient mesurant deux cent soixante-dix-neuf par trois cent nonante par deux cent trente millimètres, soit onze par quinze par neuf inches
✅ Permet de manipuler les graisses de cuisson en toute sécurité entre 60 et 120 degrés celsius , ce qui correspond à une température comprise entre 140 et 248 degrés fahrenheit
✅ Se range facilement après utilisation, car les dimensions du chariot replié ne dépassent pas 122 × 112 × 129 millimètres, soit 48 × 44 × 51 inches

💡 Pourquoi les cuisines professionnelles investissent-elles dans un système autonome de filtration d’huile ?
Ce dispositif pratique permet aux cuisiniers de gagner du temps major en conservant des frites croustillantes tout en réduisant le coût de l’huile
- Empêche les sédiments d’obstruer les serpentins chauffants, ce qui permet à vos friteuses d’atteindre rapidement la température souhaitée sans brûler les aliments
- Retient les morceaux d’oignon et les miettes de pâte avant qu’ils ne souillent la moitié d’un réservoir d’huile vierge
- Permet aux chefs de changer d’huile à la volée pour ne jamais se retrouver à court pendant le service du samedi

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